Die besten Restaurants
Tipps für gutes Essen auf der Insel Holbox
Restaurants auf Holbox
Kaum zu glauben, aber wahr: Auf der kleinen Isla Holbox gibt es eine Vielfalt an Restaurants, die kaum zu überbieten ist. Vielleicht liegt es daran, dass sich hier im Laufe der letzten Jahre viele Auswanderer angesiedelt haben oder einfach daran, dass es auf Holbox keine großen Hotelburgen mit ihren langweiligen Buffets gibt. Wie auch immer, von mexikanisch, argentinisch über italienisch bis hin zu Sushi, Fast Food und sogar Gourmet Speisen bleiben keine Wünsche nach Abwechslung offen. Eine kleine Auswahl kulinarischer Vielfalt und in welchen Restaurants was angeboten wird, bietet diese Übersicht.
Mexikanische Restaurants
In fast allen Restaurants auf Holbox ist die typische mexikanische Küche mehr oder weniger ausgeprägt vertreten. Die Unterschiede finden sich eher in den Schwerpunkten, die die einzelnen Gaststätten setzen, sowie in der Herkunft der Besitzer oder Betreiber. Die Auswahl hat in den letzten Jahren stark zugenommen, sodass man sich während seines Urlaubs überall durchkosten kann und am Ende doch nicht alles probiert hat.
Pizza
Wie in vielen anderen Ländern auch, hat sich in Mexiko bereits seit langem Pizza als Gericht etabliert. Die hier angebotene mexikanische Pizza hat aber mit dem echten italienischen Vorbild nur entfernt etwas gemein. Das liegt nicht nur am leicht anderen Teig, der dafür verwendet wird. Auch die Zutaten für den Belag haben ihren Ursprung in Mexiko, was so manch lustige Kombination ergibt, wie z.B. Pizza mit Lobster oder Huhn.
Italienisch
Die Insel Holbox war bereits zu Zeiten der ersten touristischen Anfänge ein beliebtes Ziel für Italiener, wovon sich einige hier angesiedelt haben. So kam es auch, dass italienische Restaurants eröffnet wurden, die kulinarisch mit der mexikanischen Küche verschmolzen sind. Dennoch findet man auf der Isla Holbox überraschend gute Pasta und Meeresfrüchte, zubereitet auf traditionelle italienische Art.
Gourmet
Essen mit Style als Erlebnis für alle Sinne findet man auf Holbox ebenfalls. Hier werden Gerichte und Getränke inszeniert, ebenso Ambiente und Service. Außergewöhnliche Zutaten in kulinarischer Vielfalt, ob exotisch, biologisch oder vegan, immer trendig und glamourös. Das macht diese Lokale nicht nur interessant für Foodblogger oder Influenzer, sondern auch ideal zum Abhängen in lauschiger Atmosphäre. Preislich sind sie natürlich höher angesiedelt und es kann auch vorkommen, dass man auf einen freien Platz länger warten muss. Dennoch lohnt es sich, eines von diesen Restaurants zu probieren.
